今日支付宝蚂蚁庄园的问题是:浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么

原创 我爱代挂网  2020-10-01 08:36:24  阅读 65 次 评论 0 条
摘要:

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支付宝蚂蚁庄园5月18日问题:

浓白色的羊肉汤、骨头汤里,白色的主要是什么

蛋白质

脂肪

谜底:脂肪

延伸阅读:羊肉骨头汤制作方式

方式一

主料:羊肉(瘦)500克

辅料:白萝卜200克

调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克

步骤:

1、羊肉频频漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;

2、萝卜改小一字条;

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3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;

4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;

5、把肉捞起改成中一字条,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;

6、打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器。

方式二

主料:带骨羊肉1500g

辅料:葱、姜、盐、醋适量,香菜1棵、八角2个

步骤:

1、将带骨羊肉多浸泡一会;

2、去除血水洗净,将带骨羊肉把骨头跟肉离开;

3、葱切长段,姜切片;

4、葱切末,香菜切末;

5、锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时;

6、撇去浮沫;

7、倒入羊肉;

8、放入八角、葱段、姜片;

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