菠萝图片大全大图,可以用菠萝来和什么做最好吃呢?

原创 我爱代挂网  2021-10-04 15:56:14  阅读 40 次 评论 0 条
摘要:

菠萝能做几道菜呢?我是美食领域创作者菠萝图片大全大图,真言哥很荣幸回答你的问题。夏天到了,又到了吃菠萝的季节了,其实菠萝不仅可以当做水果入菜,也是一个很好的选择,酸酸甜甜的特别开胃,很适合天气越来越热的现在。今天我推荐三款我觉得最好吃的菠萝菜式,希望你能喜欢。他们分别是菠萝炒饭,菠萝古老肉,和一道甜品冰激凌菠萝三得。 一,菠萝炒饭 [原料]青豆,鸡蛋,菠萝,胡萝卜,虾,米饭,酱油,盐料酒。 [制作方法] 1,虾仁用盐和料酒腌制15分钟。 2,取两颗鸡蛋,加入一点点盐打成蛋液,放入锅中

菠萝能做几道菜呢?我是美食领域创作者菠萝图片大全大图,真言哥很荣幸回答你的问题。夏天到了,又到了吃菠萝的季节了,其实菠萝不仅可以当做水果入菜,也是一个很好的选择,酸酸甜甜的特别开胃,很适合天气越来越热的现在。今天我推荐三款我觉得最好吃的菠萝菜式,希望你能喜欢。他们分别是菠萝炒饭,菠萝古老肉,和一道甜品冰激凌菠萝三得。

菠萝图片大全大图,可以用菠萝来和什么做最好吃呢?

一,菠萝炒饭

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[原料]青豆,鸡蛋,菠萝,胡萝卜,虾,米饭,酱油,盐料酒。

菠萝图片大全大图,可以用菠萝来和什么做最好吃呢?

[制作方法]

1,虾仁用盐和料酒腌制15分钟。

2,取两颗鸡蛋,加入一点点盐打成蛋液,放入锅中快速炒散,然后盛出备用。

3,青豆玉米胡萝卜切丁费用。

4,准备好前一天的米饭,最好是放在冰箱冷藏过的。米饭用少量生抽油料酒拌匀。

5,菠萝或菠萝罐头切丁备用。

6,起锅放入虾仁煎好备用。

7,重新起锅,倒入玉米胡萝卜青豆翻炒,然后加入米饭,虾仁,炒好的鸡蛋,菠萝,再用生抽和盐调味即可。

二,芒果和菠萝片拌雪糕(甜品)。

[原料]

菠萝一片,芒果4条,香草冰激凌球

[制作方法]

将冰激凌球放在菠萝片上,芒果条摆在冰激凌周围,上面放上水果点缀即可。

三,菠萝古老肉

用料猪肉,菠萝,小番茄,青椒,番茄酱,白醋,盐,生粉,糖。

步骤:

1,猪肉切成小方块放进碗中,加入一小勺盐,生粉,料酒搅匀腌15分钟。

2,菠萝切成小块,用淡盐水浸泡,10分钟后捞起备用。

3,小番茄和青椒切成小块备用。

4,腌好的肉里面再加一颗鸡蛋,两大勺生粉,搅拌均匀,让每一块肉都挂到糊,没有多余的蛋液。

5,锅里倒油烧至8成,肉放入锅中用中火炸,到定型后再转成小火,炸熟。捞起沥油。

6,肉放凉后重新烧热油锅,倒入肉,大火复炸一分钟,捞起沥油。

7,重新起锅,加入番茄酱,白醋,白糖,盐,水淀粉,小火煮开熬成酸甜汁。

8,倒入菠萝,小番茄青椒搅拌均匀后关火。倒入炸好放凉的肉快速翻炒均匀,让每块肉都裹上酸甜汁即可。

菠萝做成什么样的甜品比较好吃?

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菠萝(pineapple),是热带水果之一,也是夏天我最喜欢的水果之一啦!菠萝肉色金黄,香味浓郁,酸甜适口,清脆多汁。

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可是菠萝直接吃了几口就会感觉酸涩无比,这是因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”。

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这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会使我们感一种麻刺痛的感觉。

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所以今天草莓带领大家将菠萝做成甜品,不仅味道超级棒,同时也能避免菠萝的酸涩哦,快一起领略菠萝的风味吧!

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菠萝翻转蛋糕

酸酸甜甜的菠萝,配上香甜的蛋糕,一口咬下去,多种滋味在嘴里混合,让人获得满满的能量!

材料

重量

菠萝

250g

白砂糖

115g

黄油

95g

沸水

15g

低筋面粉

70g

鸡蛋

3个

牛奶

60g

1.菠萝切均匀的小片,在盐开水中浸泡,去酸涩。将50g白砂糖倒入锅中,小火煮至琥珀色,一边加沸水和一半黄油,一边搅拌。

菠萝片沥干,倒入锅中快速翻拌上色。

2.黄油放在一个无油无水的大容器中,隔水小火加热至融化。分离蛋黄与蛋清,蛋清置于另一个无油无水的大容器中,蛋黄液加入稍稍冷却的黄油,搅打均匀。

3.筛入低筋面粉,加入牛奶,用刮刀搅拌成顺滑的糊状。将蛋白打发至粗泡,分次加入糖,打至干性发泡。

4.打发好的蛋白取1/3加入面糊,轻快地翻拌再将拌好的面糊加入剩余的蛋白中,翻拌均匀。

5.把菠萝片铺在模具底部。将面糊倒入模具,覆盖在菠萝层上。

6.烤箱170℃中层烤35分钟左右,趁热倒扣脱模就好啦。

菠萝冰淇淋

酸酸甜甜的菠萝冰淇淋,在夏天的时候消暑降温再好不过啦!

材料

重量

菠萝泥

250g

蛋黄

3个

细砂糖

150g

牛奶

400g

淡奶油

200g

柠檬汁

25g

1.将蛋黄、细砂糖、牛奶全部倒入锅里,搅拌均匀。用小火加热并不断搅拌,直到锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。

2.离火后,立即倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀。让它彻底冷却。

3.把菠萝去皮去核后称重,搅打成泥,在菠萝泥里加入柠檬汁搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时。

4.用打蛋器搅打均匀冰淇淋液,放进冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到开始结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,重新放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。

5.重复这个过程,搅打4次以上,再将冰淇淋彻底冻硬,冰淇淋就做好了。

菠萝蛋挞

在细腻香甜的蛋挞中加入菠萝,不仅味道更丰富,在口感上也是有很多的差别。

材料

重量

淡奶油

140g

牛奶

75g

白糖

35g

蛋黄

2个

菠萝

50g

1.将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀,至白糖溶化,加入蛋黄,搅拌均匀。

2.将菠萝榨成菠萝泥,和蛋挞液混合均匀。

3.然后用筛子将制成的蛋挞水过滤,将蛋挞皮放烤盘里,将菠萝块放里面。

4.烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右就好啦。

马上要迎来炎热的夏季啦,快为自己制作几款菠萝甜品,一起来迎接酷暑吧。

图文编辑:草莓牛奶味

图片来源:部分来源于网络

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