菜的图片,你们公司食堂的菜是怎样的?

原创 我爱代挂网  2021-10-07 03:37:05  阅读 37 次 评论 0 条
摘要:

我之前在东莞厚街伟易达电子厂食堂的伙食还是可以菜的图片。 早餐有面包、炒河粉、炒米粉、蛋炒饭、稀饭等。吃饭刷厂牌卡但不扣钱的,每人只能刷一次。面包不能加其他不够吃都可以添加,我刷卡时都是先打份面包稀饭,不够吃还可以去添加炒饭炒粉。 中午下午还有夜宵(上夜班才有)都是米饭三菜一汤。菜也不是特别好,但对于我们从农村出来打工的来说算不错了。一荤两素肥肉比较多,还有就是空心菜基本上每顿都有,其他的就白菜、包菜、豆芽、花菜等等。偶尔有鸡腿和鱼,汤基本上就是紫菜蛋花汤。我个人觉得挺不错的,至少比我在农村老家

我之前在东莞厚街伟易达电子厂食堂的伙食还是可以菜的图片。

早餐有面包、炒河粉、炒米粉、蛋炒饭、稀饭等。吃饭刷厂牌卡但不扣钱的,每人只能刷一次。面包不能加其他不够吃都可以添加,我刷卡时都是先打份面包稀饭,不够吃还可以去添加炒饭炒粉。

中午下午还有夜宵(上夜班才有)都是米饭三菜一汤。菜也不是特别好,但对于我们从农村出来打工的来说算不错了。一荤两素肥肉比较多,还有就是空心菜基本上每顿都有,其他的就白菜、包菜、豆芽、花菜等等。偶尔有鸡腿和鱼,汤基本上就是紫菜蛋花汤。我个人觉得挺不错的,至少比我在农村老家吃的好点

你最喜欢吃的一道菜是什么?

我最喜欢的菜是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道大人小孩都喜欢吃的菜。它肉丝鲜嫩,木耳清脆,辣椒爽口。是一道集酸甜咸辣多种口感的菜,是一道下饭神器。下面我来介绍鱼香肉丝的做法。

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一、材料。猪里脊肉,一个鸡蛋、生抽、老抽、料酒、十三香、豆瓣酱,木耳,红萝卜、青椒、生粉、葱姜蒜,陈醋,白糖。

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二、把肉照纹路切成丝,用盐、生抽、料酒、鸡蛋清、胡椒粉、生粉抓匀腌制三十分钟。把泡发好的木耳切丝,青椒切丝。葱姜蒜切沫。在锅中倒入陈醋,白糖,生粉调成芡汁。

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三、把锅中烧油,油热后倒入肉丝翻炒。倒入老抽上色,炒至肉变色铲出。锅上留少许油,加入葱姜蒜沫爆香。倒一勺豆瓣酱炒出红油,木耳、辣椒、肉丝翻炒均匀。加十三香调味,倒入调好的芡汁。一分钟后使汤汁粘稠起锅。

这道色香味俱全的鱼香肉丝做好了。大家学会了吗。有什么好的方法,欢迎交流。

抗寒能力强的蔬菜有哪些?

在我们胶东农村当地,家家户户习惯于吃自家种的蔬菜,小菜园的每一寸土地总是精打细算,各种露天蔬菜轮茬耕作,即使在冬季也不舍得闲置,会种植一些抗寒能力强的蔬菜,等待来年春天百草返青的时候,就可以吃上新鲜的蔬菜。

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这些抗寒能力强的蔬菜,都有哪些品种呢?

一、大白菜

“立冬萝卜小雪菜”这句农村谚语,连我们当地小孩子,也能诵读的朗朗上口。说的是立冬节气是收割地里的青萝卜,而小雪节气就是大白菜的收获季节了。

我们当地的大白菜收获后,留出几棵家里食用的,其余的会在菜地里直接挖菜窖子存放,先是头朝上根朝下在菜窖子摆放,让阳光晾晒几天,遇到雨雪,覆盖遮挡,直到大雪节气或者立冬,才会覆土完全填盖严实。第二年春天冻土层化开的时候取出,低温储藏,味道鲜美,和在地里生长的新鲜大白菜一个味道。

二、韭菜

韭菜可以说是老百姓菜篮子里的常青菜,包饺子、包包子、开汤、炒菜均是不错的原材料。深秋百草衰败荒草连天的时候,露天韭菜可以蒙上小拱棚继续生长,再多吃上一茬、两茬的不成问题。

第二年的初春,韭菜最先钻出芽尖,这时划锄掉枯叶,引水灌溉,头茬韭菜的鲜美是有目共睹的,市场上也会卖出好价格。经过冬季的低温,第二年返青后的韭菜根部,呈现淡紫色,人们也常称为紫根韭菜。市场上菜贩子常吆喝的“头刀韭菜”和“紫根韭菜”,都是指的是春季的头茬韭菜。

三、菠菜

菠菜是我们当地农村较为接地气的品种,在越冬前的10月中旬或者11月上旬播种下地,近几年的胶东农村暖冬现象明显,头年冬天就可以捡大些的菠菜苗间着吃。或者冬季的农村,柴火烧的大锅熬地瓜粥,添加的花生、黄豆等下锅后,最后放上几棵菠菜苗,可以说是画龙点晴,甘甜的地瓜香味,再加上嫩绿的菠菜,让人喝了一碗又一碗。

第二年春天气温上升,猫冬的菠菜会快速恢复生长,经过霜打雪藏,味道反而更好。凉拌、清炒、开汤、火锅都是不错的原材料。谁家里有红白喜事,菠菜焯水,加上辣椒油凉拌,这一道菜总是吃得盆干碗净,让人意犹未尽啊。

四、洋葱

洋葱在我们当地农村的种植,主要是食用洋葱苗。而大个的洋葱头,多是在集市上购买。每袋十斤的网扣袋,从七八块钱到十几块钱的价格也不贵。农户头年深秋的小鳞球播种下地时,也可蒙上透明塑料薄膜,蓄水保墒,提高地温,效果明显。第二年春天和没蒙膜的露天洋葱对比,高出一大截。

洋葱苗长高后,直接间苗食用,时间长了气温升高,容易抽苔开花。我们当地农村主要是以生吃为主,洗净蘸酱,味道辛辣下饭。

五、大蒜

大蒜是农户居家过日子的必备,在每年的秋分节气栽种下地,经过一个冬天的低温分化,第二年春天继续生长。没结蒜头前可以间苗洗净生吃,抽出蒜苔后,蒜苔炒肉,这是一道妥妥的美食。每年的端午节前后收获,大蒜秸秆辫成辫子,挂在屋檐下自然通风晾干。

食用的时候揪下一头大蒜,捣成蒜泥,直接凉拌菜。或者炒菜的时候用来爆锅,油泼鱼也是用大蒜来除腥。刚收获的大蒜,用来腌制糖醋蒜,酸甜可口蒜味十足。腊八节的腊八蒜,是用来正月待客的,也是一道别致的小菜。

总之,在我们当地农村,即使严寒的冬季,小菜园里的洋葱、大蒜、菠菜、韭菜、大白菜等等,各种抗寒能力强的蔬菜,也是安排得满满当当。老百姓居家过日子,精打细算才能细水长流,老俗语说得好:吃不穷,穿不穷,打算不到一辈穷,说的就是这个道理。

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