大蒜精油水蒸气蒸馏的具体步骤?(水蒸气蒸馏法的原理)

原创 我爱代挂网  2021-11-21 20:32:21  阅读 17 次 评论 0 条
摘要:

大蒜油的提取工艺主要有:水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界萃取法及超声、微波辅助提取等。 其原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中( 大蒜油具有一定挥发性),使该有机物在低于100 ℃的温度下随水蒸气一起蒸馏出来,再经进一步分离获得较纯物质。本法的一般工艺流程为:大蒜去皮→洗净→加水捣碎→酶解→水蒸气蒸馏→油水分离→大蒜油。水蒸气蒸馏法具有设备简单,成本低、稳定性好等特点,是最常用的方法之一。但是因发酵和蒸馏温度相对较高,蒜氨酸酶的活性下降,大蒜素有损失,使出油率较低。而

大蒜油的提取工艺主要有:水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界萃取法及超声、微波辅助提取等。 其原理是将水蒸气通入不溶于水或难溶于水但具有一定挥发性的有机物质中( 大蒜油具有一定挥发性),使该有机物在低于100 ℃的温度下随水蒸气一起蒸馏出来,再经进一步分离获得较纯物质。本法的一般工艺流程为:大蒜去皮→洗净→加水捣碎→酶解→水蒸气蒸馏→油水分离→大蒜油。水蒸气蒸馏法具有设备简单,成本低、稳定性好等特点,是最常用的方法之一。但是因发酵和蒸馏温度相对较高,蒜氨酸酶的活性下降,大蒜素有损失,使出油率较低。而且所得的蒜油有一股熟味,不够清新。 微波是一种频率范围在300 MHz~300 000 MHz 的电磁波,极性分子在微波电场的作用下,以每秒24.5亿次的速率不断改变其正负方向,使分子高速的碰撞和摩擦而产生高热。为加快大蒜素的浸出速度并提高浸出效率,不少研究者采用微波辅助提取的手段,结果表明效果显著。

橘皮精油水蒸汽蒸馏法的方法步骤

一、使用方法:

  1、将近沸腾的热水注入玻璃、陶瓷或不锈钢的容器(洗面盆、碗或杯子)中;

  2、滴入4~6滴橘皮精油,以大毛巾或衣服盖住后颈,俯身于容器上方;

  3、以口、鼻交替呼吸直到舒适为止,这是治疗感冒及呼吸道感染最速效的方法,也是提神、情绪变换最好的方法。

  二、精油简介:

  橘皮精油具有细致优雅的甜味,除了独特的柑橘皮味之外,还带了少许幽幽花香。橘皮精油清新的气味有提振精神的作用,常用于平扶沮丧与焦虑。

  三、蒸汽吸入法:

  蒸气吸入当然是借由呼吸道吸收精油,通常患有呼吸道疾病时较常使用蒸气吸入,例如:咳嗽、多痰等,但要注意的是,气喘病患者要避免强烈的蒸气吸入,以免造成呼吸不顺;另外这种方法也可使脸部毛孔打开,让肌肤更清洁,精油则发挥对美容的卓越功效。

水蒸气蒸馏和蒸馏有什么不同?

区别:

水蒸气蒸馏是与水共沸带出,达到分离的效果。

普通蒸馏是根据沸点的不同,达到分离。

解释:

水蒸气蒸馏法系指将含有挥发性成分的植物材料与水共蒸馏,使挥发性成分随水蒸气一并馏出,经冷凝分取挥发性成分的浸提方法。该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的植物活性成分的提取。

蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。

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